Modo de Preparo
Comece aquecendo uma panela wok em fogo médio e adicione o curry amarelo ao óleo de gergelim, permitindo que as especiarias liberem seu aroma sem deixar queimar.
Assim que o curry estiver bem dourado e perfumado, acrescente o arroz jasmim já cozido, mexendo vigorosamente para que o arroz absorva a cor vibrante do curry e comece a chiar, como se estivesse sendo frito.
Em seguida, adicione o molho sweet chilli, que trará um toque adocicado e picante, e uma pitada de pimenta para equilibrar os sabores.
Misture bem e, por último, incorpore o leite de coco, que vai adicionar cremosidade ao prato. Continue cozinhando na wok, mexendo ocasionalmente, até que o arroz atinja uma textura cremosa e envolvente.
Para finalizar, adicione as castanhas de caju, que trazem crocância e um sabor especial, e decore com folhas frescas de coentro, que acrescentam frescor e aroma.
Sirva o Arroz Tropical como acompanhamento ou prato principal, e aproveite essa deliciosa combinação de sabores que transporta você a uma experiência exótica.
Este prato é perfeito para refeições em família ou para impressionar os amigos em um jantar especial!