8 Motivos para Incluir a Batata-Doce no Seu Cardápio

A batata-doce é um alimento nutritivo e versátil, cheio de benefícios para a saúde. Descubra 8 razões para incluir essa delícia no seu cardápio diário.

Autor: Wendler Araujo em 14/11/2024 | 3 minutos de leitura

A batata-doce é um vegetal versátil, disponível em diferentes tamanhos e cores, que além de deliciosa, traz muitos benefícios para a saúde. Pode ser consumida de diversas formas, como purê, assada, cozida, em pães, tortas e até como ingrediente principal em pratos salgados e doces. Sua popularidade se deve aos seus valores nutricionais impressionantes, como o alto teor de fibras, vitaminas e minerais.

A nutricionista Adriana Stavro destaca oito razões importantes para incluir a batata-doce na alimentação diária. Além de ser uma excelente fonte de carboidratos complexos, ela também possui antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e a melhorar a saúde da pele.

Seu baixo índice glicêmico torna-a uma opção saudável para pessoas que controlam o nível de açúcar no sangue.

Também é rica em vitamina A, que contribui para a saúde ocular e o fortalecimento do sistema imunológico. Com todos esses benefícios, a batata-doce se torna uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação mais equilibrada e nutritiva.

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A batata-doce é um alimento nutritivo e versátil, com muitos benefícios para a saúde. Rica em betacaroteno, que se transforma em vitamina A no organismo, ela fortalece o sistema imunológico e contribui para a saúde ocular, prevenindo problemas como cegueira noturna e olho seco. Além disso, seu conteúdo antioxidante, proveniente das vitaminas A, C e das antocianinas na versão roxa, protege as células contra o envelhecimento precoce e o estresse oxidativo.

A batata-doce também é uma excelente aliada no controle de peso, pois suas fibras solúveis aumentam a sensação de saciedade, ajudando na manutenção de um peso saudável. Seu efeito anti-inflamatório, devido à presença de colina, reduz inflamações crônicas e melhora a saúde geral.

Outro benefício importante é para a pele, já que as vitaminas presentes no alimento favorecem a renovação celular e aumentam a elasticidade. Ela também promove a saúde intestinal, prevenindo a constipação e favorecendo uma microbiota saudável. Com todos esses benefícios, a batata-doce é um alimento altamente recomendável para quem busca uma alimentação balanceada e cheia de nutrientes. Versátil e deliciosa, pode ser consumida de diversas formas, como purê, assada, cozida ou até mesmo em sobremesas.