Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa: Crocante e Saboroso!

Surpreenda com esse bolinho de arroz crocante por fora e macio por dentro, recheado com queijo derretido e calabresa saborosa. Perfeito para petiscos ou acompanhamento!

Autor: Wendler Araujo em 10/11/2024 | 3 minutos de leitura

Confira a seguir a receita completa: Delícia Simples: Bolinho de Arroz com Queijo Derretido e Calabresa

Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
1/2 xícara de calabresa picada em cubinhos
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo (ajustar se necessário)
1 colher de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture o arroz cozido, o queijo ralado, a calabresa, os ovos, a farinha de trigo e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa até obter uma massa homogênea e que dê para modelar.
Modele os bolinhos: Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e modele no formato de bolinhos (redondos ou no formato que preferir).
Frite os bolinhos: Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda. Frite os bolinhos em fogo médio até ficarem dourados e crocantes.
Escorra e sirva: Retire os bolinhos com uma escumadeira, coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo e sirva quentinhos.

Dicas bônus:

Para deixar os bolinhos ainda mais irresistíveis, recheie com cubinhos de queijo mussarela ou prato antes de modelar.
Assim, ao fritar, o queijo derreterá, criando um recheio cremoso e surpreendente!

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Veja essa receita maravilhosa!

Valor Energético do Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa:

Uma porção (cerca de 50 g, aproximadamente 1 bolinho médio) tem:

Calorias: 150-200 kcal
Carboidratos: 15-20 g
Proteínas: 5-7 g
Gorduras: 7-10 g

Observações:

Os valores podem variar de acordo com o tipo e quantidade de queijo, calabresa e óleo utilizado na fritura. A calabresa aumenta o teor de gorduras e proteínas, enquanto o queijo contribui para a cremosidade e o sabor.
Para uma versão mais leve, experimente assar os bolinhos ou utilizar queijo branco e calabresa defumada magra.

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História do Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa no Brasil

O bolinho de arroz é uma tradição querida na culinária brasileira, nascendo da ideia de reaproveitar sobras de arroz de forma criativa e saborosa. Com o tempo, a receita evoluiu, ganhando ingredientes como queijo e calabresa, que trouxeram ainda mais sabor e conquistaram paladares em todo o país.

Popular em festas familiares, almoços descontraídos e encontros entre amigos, o bolinho de arroz com queijo e calabresa une simplicidade e afeto. Variado conforme o gosto de cada família, alguns preferem adicionar temperos como salsinha, enquanto outros recheiam com queijos especiais, transformando-o em uma verdadeira iguaria.

Hoje, o bolinho de arroz é mais que um simples aperitivo; ele é um símbolo de acolhimento e criatividade culinária. Seja como petisco ou acompanhamento, ele traz uma explosão de sabor e mostra como receitas práticas podem se tornar um clássico em mesas brasileiras.

Resumo do Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa

O Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa é uma iguaria deliciosa, conhecida por sua crocância por fora e maciez por dentro, ideal para petiscos, festas e refeições em família. Essa receita prática reaproveita arroz cozido e combina com o sabor marcante da calabresa e o toque cremoso do queijo.

Feito com poucos ingredientes, o bolinho permite variações como temperos adicionais ou recheios criativos, adaptando-se a diferentes gostos sem complicar o preparo. A mistura dos sabores clássicos cria um prato irresistível, que agrada paladares de todas as idades.

Versátil e cheio de afeto, o Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa se destaca como uma opção prática e saborosa, trazendo conforto e sabor à mesa em qualquer ocasião.