Bolinho de Batata Crocante: O Aperitivo Perfeito para Todas as Horas

O Bolinho de Batata Crocante é um aperitivo delicioso e versátil, ideal para qualquer momento do dia. Com uma crocância irresistível por fora e um interior macio, é perfeito para acompanhar suas refeições ou para servir como petisco.

Bolinho de Batata Crocante: Sabor Irresistível em Cada Mordida! Confira após a imagem

Ingredientes

4 batatas médias
1 cebola pequena, picada
2 dentes de alho, picados
1 ovo
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara de salsinha ou cebolinha picada
Óleo para fritar

Instruções

1) Prepare as babatas

Descasque as batatas e corte em pedaços.
Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos).
Escorra e passe as batatas ainda quentes pelo espremedor ou amasse bem com um garfo.

2) Prepare a mistura

Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a cebola e o alho refogados à batata amassada.
Misture bem e adicione o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão (se estiver usando), sal, pimenta e salsinha ou cebolinha. Misture até formar uma massa homogênea.

3) Modelar os bolinhos

Modele a massa em bolinhos pequenos ou em forma de croquete.

4) Fritar

Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela até ficar quente (cerca de 180°C).
Frite os bolinhos, poucos de cada vez, até ficarem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
Retire com uma escumadeira e coloque em papel toalha para drenar o excesso de óleo.

5) Servir

Sirva os bolinhos ainda quentes, acompanhados de molho de sua preferência ou como aperitivo.

Dicas bônus:

Para garantir que os bolinhos fiquem ainda mais crocantes, passe-os em farinha de rosca antes de fritar.

Experimente adicionar temperos como páprica ou cominho à massa para um sabor extra. Sirva com um molho fresco, como tzatziki ou molho de iogurte com ervas.

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Valor Energético do Bolinho de Batata Crocante:

Uma porção (aproximadamente 3 bolinhos) tem cerca de:

Calorias: 150-200 kcal

Carboidratos: 20-25 g

Proteínas: 2-4 g

Gorduras: 8-12 g

Observações: Esses valores podem variar com base na quantidade de batata, óleo usado para fritar e ingredientes adicionais.

A combinação dos ingredientes e o método de preparo influenciam diretamente o perfil nutricional dos bolinhos.

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Resumo do Bolinho de Batata Crocante:

O Bolinho de Batata Crocante é um aperitivo irresistível, com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Ideal para acompanhar suas refeições ou servir em festas.

Prepare a massa com batatas cozidas, modele os bolinhos e frite até ficarem dourados e crocantes. Use batatas frescas para garantir a melhor textura e sabor.

Cada mordida oferece uma combinação perfeita de crocância e sabor. Experimente e aproveite!