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Bolinho de Mandioca Recheado: O Petisco Perfeito e Super Saboroso!

O bolinho de mandioca recheado é uma delícia popular e super saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Com a textura macia da mandioca e o recheio cremoso, ele conquista todos os paladares. Frito até ficar dourado, é um petisco irresistível e cheio de sabor!

Autor: Mario Araujo em 11/02/2025 | 3 minutos de leitura

Uma receita maravilhosa de bolinho de mandioca recheado. Veja a seguir após a imagem!

Bolinho de mandioca recheado

Ingredientes

  • 500g de mandioca cozida e amassada

  • 200g de queijo muçarela picado

  • 100g de presunto picado

  • 1 ovo

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Farinha de trigo (o suficiente para dar o ponto)

  • Farinha de rosca para empanar

  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe a mandioca até ficar bem macia, escorra e amasse até virar um purê liso.

  2. Em uma tigela, misture a mandioca amassada, a manteiga, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.

  3. Modele pequenas porções dessa massa em bolinhos, fazendo um buraco no meio e colocando um pedaço de queijo e presunto. Feche bem e modele novamente.

  4. Passe os bolinhos na farinha de trigo e, em seguida, na farinha de rosca.

  5. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.

  6. Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

  7. Sirva quentinho e aproveite!

  8. Esse bolinho de mandioca recheado é perfeito para um lanche, petisco ou até como acompanhamento. Experimente e veja como ele conquista todos os gostos!

Dica Extra:

Os bolinhos de mandioca recheados ficam ainda mais irresistíveis quando servidos com um molho especial! Experimente acompanhá-los com molho de tomate caseiro, maionese temperada ou até um toque de molho de mostarda e mel. Para realçar ainda mais o sabor, finalize com um fio de azeite extra virgem ou um toque de orégano por cima.

Agora é só saborear essa explosão de sabor e crocância! 😋

Dicas para Deixar Seus Bolinhos Crocantes de Mandioca Recheados Ainda Mais Irresistíveis

Quer transformar seus bolinhos crocantes de mandioca recheados em uma experiência gastronômica única? Confira essas variações e truques que vão elevar o sabor e a textura dessa delícia:

Marinado para mais sabor – Antes de preparar a massa, experimente temperar a mandioca com alho picado, cebola em pó e pimenta-do-reino. Isso vai deixar o recheio ainda mais saboroso e marcante.

Toque de mostarda na finalização – Após fritar ou assar, pincele os bolinhos com um pouco de mostarda ou molho barbecue. Isso cria uma camada extra de sabor e um acabamento irresistível.

Crocância extra com queijo ralado – Para dar um toque crocante ainda mais especial, adicione queijo parmesão ralado à farinha de rosca usada para empanar. O queijo vai derreter levemente e criar uma casquinha dourada cheia de sabor!

Finalização com ervas e especiarias – Depois de prontos, salpique orégano, alecrim ou até um toque de pimenta-calabresa para um aroma irresistível e um sabor diferenciado.

Versão apimentada – Para quem adora um toque picante, adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta ao recheio. Isso cria uma versão picante que vai agradar quem busca mais intensidade no sabor.

Bolinho recheado duplo – Inove o recheio! Experimente adicionar camadas extras de requeijão cremoso ou queijo cheddar, criando uma explosão de sabor a cada mordida.

Toque defumado – Para um sabor ainda mais marcante, substitua o presunto comum por presunto defumado ou peito de peru defumado. O sabor defumado combina perfeitamente com o recheio de mandioca, deixando os bolinhos irresistíveis!

Com essas dicas, seus bolinhos crocantes de mandioca recheados vão surpreender todos os paladares e se tornar um sucesso absoluto!

Valor Energético do Bolinho Crocante de Mandioca Recheado
Uma porção média de bolinhos (aproximadamente 2 unidades) contém cerca de:

Calorias: 220-270 kcal
Carboidratos: 30-35 g
Proteínas: 5-7 g
Gorduras: 8-10 g

🔍 Observações:
Os valores nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de queijo, o recheio e o método de preparo (frito ou assado). Para uma versão mais leve, opte por assar os bolinhos e use queijo branco ou peito de peru no recheio.

Os bolinhos crocantes de mandioca recheados são uma opção deliciosa para lanches ou petiscos. Além disso, podem ser incrementados com temperos frescos, como alho, cebola e ervas, e servidos com molhos variados, como maionese temperada, molho de tomate ou um toque de mostarda e mel. Aproveite essa delícia recheada de sabor!

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Resumo do Bolinho Crocante de Mandioca Recheado Perfeito
O bolinho crocante de mandioca recheado é uma verdadeira tentação, ideal para qualquer ocasião. Com uma casquinha dourada e crocante por for a e um recheio saboroso e cremoso por dentro, ele conquista todos os paladares, oferecendo uma explosão de sabor a cada mordida.

Seu preparo é simples e rápido: basta rechear a massa de mandioca com presunto, queijo ou o recheio de sua preferência, moldar os bolinhos, empanar com ovo e farinha de rosca e fritar ou assar até ficarem dourados e crocantes. O segredo está no equilíbrio do recheio e na crocância da casquinha.

Para um toque especial, adicione ervas, temperos ou até queijo parmesão na farinha de empanar para dar um sabor extra. Os bolinhos também ficam incríveis com molhos variados, como maionese temperada, molho de tomate ou mostarda com mel.

Seja como lanche, petisco ou entrada, o bolinho crocante de mandioca recheado é uma opção deliciosa e cheia de sabor. Prepare-se para receber elogios e transformar qualquer refeição em um momento ainda mais gostoso!