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Bolo de Aipim com Coco Cremoso e Fofinho

O Bolo de Aipim com Coco Cremoso e Fofinho é uma sobremesa tradicional feita com mandioca ralada, leite de coco e coco ralado, resultando em uma textura macia e úmida. Perfeito para o café da tarde, é uma receita simples e deliciosa com sabor caseiro irresistível!
Autor: Wendler Araujo em 12/02/2025 | 3 minutos de leitura

Confira a seguir a receita completa:Bolo de Macaxeira com Coco – Sabor Caseiro Irresistível.
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Bolo de Aipim com Coco

Ingredientes 

  • 1 kg de aipim (mandioca) ralado

  • 200 ml de leite de coco

  • 2 xícaras de açúcar

  • 3 ovos

  • 3 colheres (sopa) de manteiga

  • 100 g de coco ralado

  • 1 xícara de leite

  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Prepare os ingredientes: Descasque o aipim, lave bem e rale ou processe até obter uma massa fina.

  2. Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture o aipim ralado com o leite de coco, o açúcar, os ovos, a manteiga derretida, o coco ralado, o leite e a pitada de sal. Mexa bem até ficar homogêneo.

  3. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até dourar e firmar.

  4. Sirva e aproveite: Espere amornar antes de desenformar e aproveite essa delícia cremosa e fofinha!
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Dicas bônus:

Uma dica bônus para deixar seu Bolo de Aipim com Coco ainda mais saboroso é adicionar leite condensado à massa! 

Basta misturar meia lata (ou uma lata inteira, se quiser mais doce e cremoso) junto com os outros ingredientes. Isso deixa o bolo ainda mais úmido e com aquele toque irresistível de doçura.

Outra opção é pincelar leite de coco por cima do bolo assim que sair do forno para realçar o sabor!

Sorvete Cremoso de Tang e Leite Condensado.
Veja essa receita maravilhosa!

Valor Energético do Bolo de Aipim com Coco: Sabor e Tradição em Cada Fatia

Uma porção (aproximadamente 100 g) contém:

  • Calorias: 250-300 kcal

  • Carboidratos: 35-45 g

  • Proteínas: 2-4 g

  • Gorduras: 10-15 g

Observações:
Os valores são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados, como a quantidade de açúcar, manteiga e leite de coco. O Bolo de Aipim com Coco é uma sobremesa tradicional, com textura cremosa e um sabor irresistível, perfeito para qualquer ocasião!
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História do Bolo de Aipim com Coco: Tradição e Sabor da Culinária Brasileira

O Bolo de Aipim com Coco é uma receita tradicional da culinária brasileira, especialmente popular no Nordeste e em festas familiares. Feito com mandioca ralada, leite de coco e coco ralado, esse bolo traz uma textura cremosa e um sabor irresistível, perfeito para o café da tarde ou ocasiões especiais.

Inspirado na herança indígena e na influência dos ingredientes tropicais, esse bolo combina a riqueza da mandioca—a raiz tão presente na cultura alimentar brasileira—com a doçura e o aroma do coco. Seu preparo simples e caseiro faz dele uma verdadeira iguaria afetiva, passando de geração em geração.

Mais do que uma sobremesa, o Bolo de Aipim com Coco representa o aconchego das receitas feitas com carinho, trazendo à mesa o sabor autêntico da tradição brasileira.

Resumo do Bolo de Aipim com Coco: Tradição e Sabor em Cada Fatia

O Bolo de Aipim com Coco é uma receita clássica da culinária brasileira, conhecida por sua textura cremosa e sabor irresistível. Feito com mandioca ralada, leite de coco e coco ralado, é a escolha perfeita para um café da tarde especial ou para adoçar momentos em família e com amigos.

Fácil de preparar e cheio de tradição, essa receita pode ser adaptada com diferentes ingredientes, como leite condensado ou queijo, para agradar a todos os paladares.

Mais do que um bolo, o Bolo de Aipim com Coco é uma verdadeira celebração dos sabores tropicais, trazendo aconchego e um toque caseiro a cada pedaço!
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