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Bolo Pão de Ló Tradicional: Leve e Fofinho

Este Bolo Pão de Ló é incrivelmente leve e macio. Ideal para sobremesas ou acompanhado de um chá, é fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião!

Autor: Mario Araujo em 17/11/2024 | 3 minutos de leitura

Bolo Pão de Ló Simples: A Receita Clássica e Deliciosa! Confira após a imagem
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Bolo pão de ló

Ingredientes 

  • 4 ovos

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 xícara de farinha de trigo peneirada

  • 1 colher de chá de fermento em pó

  • 1/2 xícara de água morna

  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

  • Uma pitada de sal

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.

  • Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes.

  • Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Acrescente a água morna e a baunilha.
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  • Incorpore delicadamente a farinha e o fermento à mistura de gemas, mexendo de baixo para cima.

  • Adicione as claras em neve aos poucos, misturando delicadamente para manter a leveza da massa.

  • Despeje a massa na forma e leve ao forno por 25-30 minutos ou até dourar.

  • Deixe esfriar, desenforme e aproveite!

Dica bônus:

Uma dica para deixar seu Bolo Pão de Ló ainda mais leve e aerado é peneirar a farinha de trigo duas vezes antes de adicioná-la à massa.

Isso ajuda a incorporar mais ar, garantindo uma textura ainda mais fofinha. Misture as claras em neve com movimentos delicados, de baixo para cima, para não perder o ar incorporado.

Se preferir um toque cítrico, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um sabor extra!

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Veja essa receita maravilhosa!

Valor Energético do Bolo Pão de Ló:

Uma porção (aproximadamente 100g) tem cerca de:

Calorias: 220-280 kcal
Carboidratos: 30-40 g
Proteínas: 5-7 g
Gorduras: 8-12 g

Observações: Esses valores podem variar dependendo da quantidade de açúcar e ovos utilizados, além do tamanho das porções.

O perfil nutricional final é influenciado pela qualidade dos ingredientes e o método de preparo escolhido, especialmente se for adicionado recheio ou cobertura.
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Resumo do Bolo Pão de Ló:

Este Bolo Pão de Ló é ideal para qualquer ocasião. Leve, fofinho e clássico, ele se destaca pela sua textura suave e sabor delicado, perfeito para recheios ou coberturas.

Bata os ovos com açúcar até dobrar de volume, incorpore a farinha delicadamente e asse até dourar.

Escolha ingredientes frescos para garantir um resultado impecável. Cada fatia proporciona uma experiência leve e deliciosa. Experimente e aproveite!
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