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Bolo Roll de Goiaba: Uma Delícia que Derrete na Boca!

O Bolo Roll de Goiaba é uma sobremesa irresistível que combina a leveza do bolo com o sabor doce e intenso da goiabada.
Perfeito para qualquer ocasião, ele traz um toque caseiro que encanta o paladar de todos!

Autor: Mario Araujo em 25/10/2024 | 3 minutos de leitura

Confira a seguir a receita completa: Receita de Bolo Roll de Goiaba: O Sabor do Brasil em Cada Fatia!

Bolo Roll De Goiaba

Ingredientes 

Para a massa:

  • 4 ovos

  • 1 xícara de açúcar

  • 1/2 xícara de leite

  • 1/2 xícara de óleo

  • 1 xícara de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para o recheio:

  • 300 g de goiabada (cortada em pedaços ou em pasta)

  • 1/4 de xícara de água (se usar goiabada em pedaços, para derreter)

Para a cobertura (opcional):

  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

  • Prepare a goiabada: Se estiver usando goiabada em pedaços, coloque-a em uma panela com 1/4 de xícara de água e leve ao fogo baixo, mexendo até que derreta e forme uma pasta. Reserve.

  • Pré-aqueça o forno:Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma assadeira retangular (aproximadamente 30x40 cm) com manteiga e polvilhe farinha.

  • Misture os ingredientes da massa:Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.Adicione o leite e o óleo, misturando bem.Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula. Se desejar, adicione a essência de baunilha.

  • Asse a massa:Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente.Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

  • Enrole o bolo:Retire o bolo do forno e, enquanto ainda estiver quente, desenforme-o sobre um pano de prato limpo polvilhado com açúcar.Espalhe a goiabada derretida sobre a massa ainda quente.Com a ajuda do pano, enrole o bolo cuidadosamente, formando um rocambole.

  • Finalize:Deixe esfriar completamente antes de servir. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de cortar.

Dicas bônus:

Uma dica bônus para o Bolo Roll de Goiaba: adicione um toque especial à goiabada derretida misturando um pouco de suco de limão ou laranja. Isso vai realçar o sabor da goiabada e trazer uma leve acidez que contrasta deliciosamente com a doçura do bolo!

Valor Energético do Bolo Roll de Goiaba:

Uma porção (cerca de 100 g) tem aproximadamente:

  • Calorias: 250-300 kcal

  • Carboidratos: 40-45 g

  • Proteínas: 4-6 g

  • Gorduras: 8-10 g

Observações: O valor calórico do Bolo Roll de Goiaba pode variar de acordo com os ingredientes utilizados e o método de preparo.

O uso de açúcar e óleo na massa aumenta significativamente o teor energético, especialmente em relação aos carboidratos e gorduras.

Para uma versão mais leve, você pode substituir o açúcar refinado por adoçantes naturais, como açúcar mascavo ou mel, e utilizar óleo de coco ou manteiga ghee em vez de óleo comum.

Além disso, a adição de ingredientes extras, como aveia ou nozes, pode influenciar o perfil nutricional final, aumentando a quantidade de fibras e nutrientes na receita.

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História do Bolo Roll de Goiaba no Brasil:

O Bolo Roll de Goiaba é uma sobremesa que conquistou o paladar dos brasileiros, tornando-se um clássico nas mesas de café da tarde, festas e reuniões familiares. Sua origem está ligada ao uso da goiabada, um ingrediente amplamente amado na culinária nacional, famoso por sua doçura e versatilidade.

A receita do bolo roll é simples e prática, refletindo a tradição brasileira de preparar sobremesas saborosas com ingredientes acessíveis. Com a goiabada como recheio, esse bolo ganha uma textura macia e um sabor irresistível. Ao longo do tempo, a receita passou por adaptações, incorporando ingredientes como canela e nozes, que adicionam um toque especial e variado.

Hoje, existem diversas versões do bolo roll, que vão desde a tradicional, com a goiabada como destaque, até opções mais elaboradas, com coberturas e recheios diversificados.

O sucesso do Bolo Roll de Goiaba no Brasil deve-se à sua simplicidade, ao sabor reconfortante e à facilidade de preparo, tornando-o ideal para qualquer ocasião e agradando a todas as idades.

Assim, o bolo roll se consolidou como um verdadeiro ícone da doçaria brasileira, simbolizando momentos compartilhados e o prazer de saborear uma sobremesa caseira.

Resumo do Bolo Roll de Goiaba:

O Bolo Roll de Goiaba é uma escolha irresistível para quem busca uma sobremesa macia e cheia de sabor. Com raízes na culinária brasileira, este doce conquistou as famílias com sua textura leve e o sabor adocicado da goiabada.

Nesta versão, a goiabada é o ingrediente principal, proporcionando um bolo delicioso e fácil de preparar, ideal para acompanhar um café ou ser servido em festas e reuniões.

Com poucos ingredientes, como farinha, ovos, açúcar e goiabada, o preparo é simples e não exige grandes habilidades culinárias.

Além disso, o bolo roll é bastante versátil e pode ser incrementado com toques como canela, nozes ou coberturas para dar um sabor especial.

O resultado é sempre uma sobremesa que agrada a todos, sendo uma ótima opção para qualquer ocasião, de reuniões familiares a encontros com amigos.

O Bolo Roll de Goiaba se firmou como um clássico brasileiro, perfeito para trazer doçura e sabor a cada fatia!