Cheesecake de Creme de Laranja: O Sabor Refrescante da Delicadeza

O Cheesecake de Creme de Laranja combina a suavidade do creme de queijo com a refrescância da laranja, criando uma sobremesa leve e deliciosa. Perfeita para quem busca um toque cítrico e sofisticado em uma receita clássica.

Autor: Wendler Araujo em 14/04/2025 | 3 minutos de leitura

Confira a seguir a receita completa:Cheesecake de Creme de Laranja: A Doçura e o Toque Cítrico que Encantam

Ingredientes

Para a base:
200 g de biscoito de maisena (ou biscoito de graham)
100 g de manteiga derretida
Para o recheio:
400 g de cream cheese (temperatura ambiente)
200 ml de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de suco de laranja fresco
Raspas de 1 laranja
3 colheres (sopa) de gelatina sem sabor (dissolvida conforme as instruções da embalagem)
1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
Para a cobertura:
1/2 xícara de suco de laranja
2 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto)
Raspas de laranja para decorar

Modo de Preparo

Preparar a base:

Triture os biscoitos de maisena no processador ou em um saco plástico com um rolo até ficarem bem moídos.
Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem para que fique compacta.
Leve a forma à geladeira por 15 a 20 minutos para firmar a base.

2. Preparar o recheio:

Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar bem cremoso.
Adicione o creme de leite, o leite condensado, o suco de laranja e as raspas de laranja. Misture bem até ficar homogêneo.
Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura de cream cheese. Misture até ficar bem incorporada.
Se desejar, adicione a essência de baunilha para um toque extra de sabor.
Despeje essa mistura sobre a base de biscoito já resfriada e nivele a superfície com uma espátula.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até que o cheesecake fique firme.

3. Preparar a cobertura:

Em uma panela, misture o suco de laranja com o açúcar e leve ao fogo médio até ferver e reduzir um pouco (cerca de 5 minutos).
Deixe esfriar completamente antes de despejar sobre o cheesecake.

4. Finalizar e servir:

Após a cobertura esfriar, despeje sobre o cheesecake.
Decore com raspas de laranja e leve de volta à geladeira por mais 1 hora antes de servir, para firmar a cobertura.
Sirva gelado!

Dicas bônus:

Para uma textura ainda mais cremosa e um sabor mais intenso, substitua metade do creme de leite por creme de queijo mascarpone ou cream cheese adicional. Isso vai deixar o recheio mais denso e com um toque mais suave e sofisticado. Além disso, se quiser um toque extra de crocância, adicione nozes ou amêndoas picadas na base de biscoito antes de levar à geladeira!

Sorvete Cremoso de Tang e Leite Condensado.
Veja essa receita maravilhosa!

Valor Energético do Cheesecake de Creme de Laranja

Uma sobremesa deliciosa e refrescante, o Cheesecake de Creme de Laranja combina a suavidade do cream cheese com o toque cítrico da laranja, criando uma experiência saborosa e equilibrada. Perfeita para quem busca um doce leve e sofisticado.

Porção média (1 fatia com aproximadamente 120 g) contém:

Calorias: 250–350 kcal
Carboidratos: 30–40 g
Proteínas: 4–6 g
Gorduras: 15–20 g

🔍 Observação: Os valores nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes usados, como o tipo de biscoito para a base e o teor de gordura do creme de leite. Optar por versões com menos gordura pode reduzir a quantidade de calorias.

Assuntos relacionados que vão te interessar:

Ganhe dinheiro fazendo bolos caseiros

Cartão de crédito e empréstimo para empreendimento culinário

Equipamentos que não podem faltar de jeito nenhum na sua cozinha

Lucre 100% ou até mais com petiscos e salgadinhos feitos em casa

História do Cheesecake de Creme de Laranja: Doçura e Frescor em Cada Fatia

O Cheesecake de Creme de Laranja é uma das sobremesas mais encantadoras da culinária contemporânea, combinando a cremosidade do cream cheese com o frescor vibrante da laranja — uma verdadeira celebração dos sabores cítricos.

Sua origem remonta à popularização do cheesecake em diversas partes do mundo, mas com um toque brasileiro: a adição do creme de laranja traz um sabor único e leve. Essa combinação transforma o cheesecake em uma sobremesa refrescante e sofisticada, perfeita para qualquer ocasião.

Com o tempo, o cheesecake foi ganhando variações, mas a essência permanece a mesma: unir ingredientes simples e frescos para criar uma sobremesa que agrada a todos e transforma qualquer refeição em um momento especial.

Mais do que um doce delicioso, o Cheesecake de Creme de Laranja é uma celebração da cozinha criativa, com um equilíbrio perfeito entre o doce e o cítrico, tornando qualquer momento mais doce e inesquecível.

Resumo do Cheesecake de Creme de Laranja: Doçura e Frescor em Cada Fatia

O Cheesecake de Creme de Laranja é uma sobremesa delicada que combina a suavidade do cream cheese com a refrescância da laranja, resultando em um doce cremoso e cheio de sabor. Um prato que encanta pelo equilíbrio entre o doce e o cítrico, com uma textura suave e agradável.

Perfeito para o dia a dia, celebrações em família ou um momento doce e sofisticado, esse cheesecake traz o melhor da confeitaria caseira à sua mesa.

Mais do que uma sobremesa, é uma verdadeira celebração da criatividade na cozinha, com o toque de frescor da laranja que transforma qualquer refeição em um momento doce e inesquecível.