Chips de Banana-da-Terra Assados: Uma Opção Saudável e Crocante
Os chips de banana-da-terra assados no forno são uma opção saudável e deliciosa, com uma crocância irresistível. Perfeitos para um lanche leve e nutritivo, sem gordura excessiva.
Autor: Wendler Araujo em 19/11/2024 | 3 minutos de leitura
Chips de banana -da-terra assados, confira a receita após a imagem
Ingredientes
2 bananas-da-terra maduras (não muito verdes) 1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional) Sal a gosto Pimenta-do-reino ou outros temperos a gosto (opcional)
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Prepare as bananas : Retire as pontas das bananas-da-terra e corte-as ao meio. Com uma faca, retire a casca de cada metade da banana. Corte em rodelas finas : Corte as bananas em rodelas bem finas, cerca de 2-3 mm de espessura. Quanto mais finas, mais crocantes ficarão. Tempere as rodelas : Coloque as rodelas em uma tigela e misture com azeite (se for usar), sal e os temperos de sua preferência. Se não usar azeite, você pode simplesmente salpicar o sal. Asse os chips : Disponha as rodelas de banana na assadeira em uma única camada, sem sobrepor. Isso ajuda a garantir que fiquem crocantes. Asse por 15 a 20 minutos : Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, virando as rodelas de banana na metade do tempo. Fique de olho para não queimarem, pois elas podem dourar rapidamente. Deixe esfriar : Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Eles vão ficar ainda mais crocantes à medida que esfriam.
Dicas para Deixar Seus Chips de Banana-da-Terra Ainda Mais Saborosos e Irresistíveis
Aromatize Durante o Preparo : Adicione um toque de pimenta-do-reino, cominho ou até uma pitada de pimenta caiena para dar um sabor especial aos chips. O tempero vai realçar o sabor da banana e deixá-los ainda mais saborosos. Capriche na Cremosidade : Se preferir um sabor mais indulgente, pincele as rodelas de banana com um pouco de azeite de oliva ou manteiga derretida antes de assar. Isso proporciona um toque extra de sabor e crocância. Brinque com Texturas : Experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado sobre os chips nos últimos minutos de forno. O queijo vai derreter e criar uma camada crocante deliciosa. Inove com Sabores Regionais : Para um toque especial, polvilhe com coco ralado ou até um pouco de pimenta biquinho em conserva. Esses ingredientes dão um sabor único e surpreendente aos chips. Experimente Apresentações Diferentes : Sirva os chips em potinhos individuais, acompanhados de molhos, como um molho de iogurte ou de pimenta, para um contraste de sabores e texturas. Ajuste o Sabor ao Seu Gosto : Se preferir uma versão mais adocicada, adicione uma leve pitada de açúcar mascavo ou mel. Isso vai equilibrar a salinidade e trazer uma nota de doçura ao prato. Finalize com Charme : Decore os chips com ervas frescas como salsinha ou cebolinha picada, ou até um fio de azeite de oliva por cima. Isso vai dar um toque fresco e colorido. Sirva em Combinações Inusitadas : Os chips de banana-da-terra ficam ótimos como acompanhamento de carnes grelhadas, pratos à base de peixe ou até uma boa saladinha. Crie combinações que surpreendam!
Dicas para uma Versão Mais Leve de Chips de Banana-da-Terra
Substitua o Óleo ou Manteiga : Use azeite de oliva ou óleo de coco no lugar de manteiga ou óleos saturados. Esses óleos mais saudáveis proporcionam um sabor suave e reduzem as gorduras saturadas. Use Coco Ralado Light : Em vez de utilizar coco ralado tradicional, opte pelo coco ralado light ou sem açúcar. Isso mantém o sabor sem adicionar calorias extras. Opte por Sal Integral ou Reduza o Sal : Prefira o sal integral ou diminua a quantidade de sal na receita. Tempere com ervas frescas como manjericão, tomilho ou alecrim para realçar o sabor sem aumentar o sódio. Adicione Especiarias Naturais : Experimente temperar os chips com pimenta-do-reino, açafrão ou uma pitada de cominho. Eles intensificam o sabor sem adicionar calorias extras. Experimente Assar em vez de Fritar : Para uma versão ainda mais leve, asse os chips em vez de fritar. Isso reduz o uso de óleo e mantém os chips crocantes e saborosos. Aproveite as Bananas Verdes : Use bananas-da-terra mais verdes, que são naturalmente mais ricas em amido e têm menos açúcar, criando chips mais leves. Sirva em Porções Menores : Prepare os chips em porções individuais, o que ajuda a controlar o consumo e torna a refeição mais equilibrada. Combine com Molhos Leves : Se desejar acompanhar os chips com molho, escolha opções mais leves, como um molho de iogurte natural ou molho de abacate, que oferecem frescor e sabor sem excessos calóricos.