Coxinha de Tapioca: Crocante por Fora, Surpreendente por Dentro

A Coxinha de Tapioca é uma versão leve e irresistível do clássico, com uma casquinha crocante e um recheio surpreendente de frango. Perfeita para qualquer ocasião!

Coxinha de Tapioca Recheada com Frango: Um Petisco Inovador! Confira após a imagem

Ingredientes

1 xícara de farinha de tapioca granulada
1 1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de requeijão cremoso
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo

Preparação da Massa:
Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga até ferver. Adicione a farinha de tapioca granulada e mexa rapidamente, formando uma massa. Tempere com sal e pimenta. Reserve até esfriar.

Recheio de Frango:
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado e o requeijão, misturando bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Acompanhe com uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada!

Montagem:
Pegue pequenas porções da massa de tapioca, abra na palma da mão e coloque uma colher de recheio no centro. Feche, modelando no formato de coxinha. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.

Empanar e Fritar:
Passe as coxinhas na farinha de rosca e frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.

Servir:
Sirva quente e aproveite essa versão diferente da tradicional coxinha, com uma textura leve e saborosa.

Dica: Experimente servir com molhos como maionese de alho ou ketchup caseiro para uma combinação perfeita!

Dicas bônus:

Para deixar sua Coxinha de Tapioca ainda mais crocante, empane duas vezes: primeiro passe na tapioca, depois em uma mistura de ovos batidos e volte à tapioca. Isso garante uma casquinha extra crocante!

Sorvete Cremoso de Tang e Leite Condensado.
Veja essa receita maravilhosa!

Valor Energético da Coxinha de Tapioca:

Uma porção (aproximadamente 1 unidade média) tem cerca de:

Calorias: 180-250 kcal
Carboidratos: 20-30 g
Proteínas: 8-12 g
Gorduras: 8-15 g

Observações: Os valores podem variar de acordo com o tipo de recheio, a quantidade de tapioca e a forma de preparo (frita ou assada). A escolha dos ingredientes influencia diretamente o perfil nutricional da coxinha de tapioca.

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Resumo da Coxinha de Tapioca

A Coxinha de Tapioca é uma versão diferente e deliciosa da tradicional coxinha, com uma massa leve e crocante, recheada de frango suculento ou outro recheio à sua escolha. É uma ótima opção para quem quer inovar nos petiscos, sem abrir mão do sabor.

O preparo é simples: a tapioca forma a base da massa, proporcionando uma textura única, enquanto o recheio de frango é temperado e saboroso. Após moldar as coxinhas, elas podem ser assadas ou fritas até ficarem douradas e crocantes.

Experimente essa versão inovadora e surpreenda-se com a combinação de crocância por fora e maciez por dentro. É a escolha ideal para petiscos criativos e saborosos!