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Doce Cabelo de Anjo: Uma Sobremesa Delicada e Irresistível

O Doce Cabelo de Anjo é uma sobremesa leve e delicada, feita com macarrão cabelo de anjo caramelizado ou cozido em uma calda doce. Com textura crocante ou cremosa, essa receita encanta pelo sabor suave e irresistível!

Autor: Wendler Araujo em 13/03/2025 | 3 minutos de leitura

Confira a seguir a receita completa: Doce de Cabelo de Anjo: Tradição e Sabor em uma Receita Clássica

Doce Cabelo de Anjo

Ingredientes 

  • 200 g de macarrão cabelo de anjo

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 xícara de leite

  • 1/2 xícara de açúcar

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

  • Canela em pó a gosto (opcional)

  • Nozes ou amêndoas picadas para decorar (opcional)

Modo de Preparo

  1. Quebre o macarrão cabelo de anjo em pedaços menores.

  2. Doure o macarrão em uma panela com a manteiga, mexendo até ficar levemente dourado.

  3. Adicione o açúcar e continue mexendo até caramelizar levemente.

  4. Despeje o leite condensado e o leite, misturando bem até que o macarrão absorva os líquidos e fique cremoso.

  5. Acrescente a baunilha (se estiver usando) e mexa até o doce atingir a consistência desejada.

  6. Finalize com canela em pó e decore com nozes ou amêndoas, se desejar.

  7. Sirva quente ou frio e aproveite essa delícia!

Dicas bônus:

Para um toque extra de sabor e textura, experimente adicionar raspas de laranja ou limão à mistura! Isso equilibra a doçura e dá um aroma cítrico irresistível ao Doce Cabelo de Anjo.

Valor Energético do Doce Cabelo de Anjo: Doçura e Textura em Cada Porção 🍯✨

Uma porção (aproximadamente 100 g) contém:

  • Calorias: 200-300 kcal

  • Carboidratos: 30-45 g

  • Proteínas: 4-8 g

  • Gorduras: 6-12 g

Observações:

Os valores podem variar conforme os ingredientes utilizados, como a quantidade de açúcar, manteiga ou leite condensado. O Doce Cabelo de Anjo é uma sobremesa delicada e irresistível, perfeita para quem aprecia um toque de tradição e sabor em cada colherada!

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História do Doce Cabelo de Anjo: Tradição e Doçura em Cada Fio 

O Doce Cabelo de Anjo tem raízes em diversas culturas, especialmente na culinária árabe e mediterrânea, onde massas finas e caldas doces são amplamente utilizadas. Esse doce ganhou variações ao longo dos séculos, sendo preparado de diferentes formas, desde crocante e caramelizado até cremoso e suave.

Tradicionalmente, o macarrão cabelo de anjo era utilizado em pratos salgados, mas com a adição de açúcar, leite e especiarias, tornou-se uma sobremesa apreciada em muitas regiões do mundo. No Brasil, ele é uma opção nostálgica e deliciosa, combinando simplicidade e sabor.

Mais do que um simples doce, o Doce Cabelo de Anjo é uma verdadeira experiência gastronômica, trazendo a harmonia entre a leveza da massa e a intensidade dos sabores adocicados!

Resumo do Doce Cabelo de Anjo: Delicadeza e Sabor em Cada Fio 

O Doce Cabelo de Anjo é uma sobremesa leve e irresistível, perfeita para quem aprecia sabores delicados e tradicionais. Feito com macarrão cabelo de anjo caramelizado e combinado com leite, açúcar e especiarias, ele traz uma textura única e um sabor marcante.

Simples e versátil, essa receita pode ser adaptada com diferentes ingredientes, como coco ralado, nozes ou canela, garantindo um toque especial a cada preparo.

Mais do que um simples doce, o Doce Cabelo de Anjo é a união perfeita entre tradição e sabor, tornando qualquer momento ainda mais especial!