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Receita Clássica de Enroladinho de Presunto e Queijo

O Enroladinho de Presunto e Queijo é um lanche clássico e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Feito com massa macia e recheio saboroso, ele conquista pela praticidade e pelo sabor irresistível!
Autor: Wendler Araujo em 24/01/2025 | 3 minutos de leitura

Confira a seguir a receita completa:Enroladinho Recheado com Presunto e Queijo Cremoso.
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Enroladinho de queijo e presunto

Ingredientes 

  • Para a massa:

  • 500 g de farinha de trigo

  • 10 g de fermento biológico seco

  • 2 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 colher (chá) de sal

  • 2 colheres (sopa) de óleo

  • 250 ml de leite morno

  • 1 ovo

  • Para o recheio:

  • 200 g de presunto fatiado

  • 200 g de queijo muçarela fatiado

  • Para finalizar:

  • 1 gema (para pincelar)

  • Orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo

  1. Prepare a Massa:

  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

  3. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.

  4. Faça um buraco no centro e acrescente o leite morno, o óleo e o ovo.

  5. Misture os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea.

  6. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.

  7. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

  8. 2. Monte os Enroladinhos:

  9. Após o crescimento, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.

  10. Corte a massa em tiras de aproximadamente 10 cm de largura.

  11. Em cada tira, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo.

  12. Enrole cuidadosamente, formando pequenos cilindros, e feche bem as pontas para evitar que o recheio escape.

  13. 3. Finalize e Asse:

  14. Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.

  15. Pincele cada enroladinho com a gema e, se desejar, salpique orégano por cima.

  16. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até dourar.
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Dicas bônus:

Para deixar seus enroladinhos ainda mais saborosos, experimente adicionar um pouco de requeijão cremoso junto ao presunto e queijo no recheio. Isso dá um toque extra de cremosidade e sabor irresistível!

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Veja essa receita maravilhosa!

Valor Energético do Enroladinho de Presunto e Queijo: O Lanche Clássico

Uma unidade (aproximadamente 50 g) contém:

  • Calorias: 120-150 kcal

  • Carboidratos: 20-25 g

  • Proteínas: 5-7 g

  • Gorduras: 3-6 g

Observações:

Os valores são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados, como o tipo de farinha, presunto ou queijo escolhidos. O enroladinho de presunto e queijo é um lanche prático e delicioso, ideal para reuniões ou como acompanhamento para o café.

Para torná-lo mais saudável:

  1. Menos calorias: Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral ou use versões light de presunto e queijo.

  2. Mais fibras: Use farinha integral na massa ou adicione sementes, como linhaça ou chia, para enriquecer o preparo.

  3. Opção com menos sódio: Escolha presunto e queijo com teor reduzido de sódio.

  4. Menos gordura: Substitua o óleo da massa por azeite de oliva ou óleo de coco em menor quantidade.

  5. Versão sem lactose: Use queijo e presunto sem lactose e leite vegetal na preparação da massa.
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História do Enroladinho de Presunto e Queijo: O Lanche Clássico

O Enroladinho de Presunto e Queijo é um lanche que combina praticidade e sabor, unindo a suavidade de uma massa macia com o recheio irresistível de presunto e queijo derretido. Inspirado em receitas tradicionais de pães recheados, ele se tornou um clássico que agrada a todas as idades e está presente em lanchonetes, festas e reuniões familiares.

No Brasil, o enroladinho de presunto e queijo ganhou destaque como uma opção prática e deliciosa para cafés da manhã, lanches da tarde e até para acompanhar reuniões informais. Sua versatilidade e facilidade de preparo tornam essa receita uma escolha favorita, seja para momentos do dia a dia ou ocasiões especiais.

Além disso, a receita é altamente adaptável: pode-se experimentar diferentes tipos de queijos, incluir temperos como orégano ou adicionar outros ingredientes, como requeijão ou azeitonas. Mais do que um lanche, o enroladinho de presunto e queijo é uma forma de reunir a família e os amigos, proporcionando sabor e aconchego a cada mordida!

Resumo do Enroladinho de Presunto e Queijo: O Lanche Clássico

O Enroladinho de Presunto e Queijo é um lanche saboroso e versátil que combina a maciez de uma massa caseira com o recheio irresistível de presunto e queijo derretido. Simples e delicioso, é perfeito para festas, lanches rápidos ou reuniões especiais, conquistando paladares com sua textura e sabor equilibrados.

Fácil de preparar e personalizar, a receita pode ser adaptada com diferentes tipos de queijos, temperos como orégano, ou até complementada com requeijão ou azeitonas, agradando a todos os gostos.

Mais do que um lanche, o enroladinho de presunto e queijo é uma forma de reunir família e amigos, transformando qualquer momento em uma ocasião mais saborosa e acolhedora.
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