Filé de Frango com Milho e Requeijão: Uma Receita Simples e Irresistível para o Almoço
Filé de frango suculento com milho e requeijão cremoso, ideal para um almoço prático e delicioso!
Autor: Wendler Araujo em 12/11/2024 | 3 minutos de leitura
Receita especial de pão de cenoura, aveia e mel. Confira a receita após a imagem
Ingredientes
4 filés de peito de frango 1 lata de milho verde escorrido 200g de requeijão cremoso 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados Azeite ou óleo para fritar Sal e pimenta a gosto Cheiro-verde picado para decorar (opcional)
Tempere os filés de frango com sal, pimenta, alho e cebola picados. Deixe marinar por 10 a 15 minutos para pegar bem o tempero. Aqueça uma frigideira com azeite ou óleo e frite os filés de frango por cerca de 5-6 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Reserve. Na mesma frigideira, adicione o milho verde escorrido e refogue por 2-3 minutos até que o milho esteja bem aquecido. Acrescente o requeijão cremoso ao milho e misture bem até formar um molho cremoso. Coloque os filés de frango de volta na frigideira, cubra-os com o molho de milho e requeijão e cozinhe por mais 2-3 minutos para aquecer tudo por completo. Decore com cheiro-verde picado e sirva quente com arroz, salada ou outro acompanhamento de sua preferência.
Dicas para Deixar Seu Filé de Frango com Milho e Requeijão Ainda Mais Saboroso e Irresistível
Aromatize o Frango: Antes de fritar, adicione temperos como alecrim, tomilho ou pimenta-do-reino à carne. Isso eleva o sabor do frango e o torna mais aromático. Deixe o Frango mais Suculento: Marinar o filé de frango por pelo menos 30 minutos com suco de limão, alho e azeite vai ajudar a manter a carne mais macia e saborosa. Aposte no Requeijão Cremoso: Use requeijão de boa qualidade, ou até mesmo um requeijão temperado, para dar mais sabor e cremosidade ao prato. Adicione Um Toque Crocante: Acrescente pedaços de nozes, amêndoas ou até sementes de girassol na mistura de milho com requeijão para um contraste crocante e nutritivo. Experimente um Toque de Queijo: Depois de adicionar o requeijão, finalize com uma camada de queijo parmesão ralado e leve ao forno por alguns minutos até gratinar. O queijo traz mais sabor e uma crosta irresistível. Incremente com Ervas Frescas: Ao servir, adicione ervas frescas como salsa, coentro ou cebolinha picada para um toque fresco e saboroso. Varie na Apresentação: Sirva os filés de frango com a mistura de milho e requeijão em porções individuais ou sobre uma cama de arroz, criando uma apresentação mais sofisticada. Combine com Molhos Deliciosos: Sirva o prato com molhos leves, como um molho de mostarda e mel, ou até um molho de tomate fresco. Isso adiciona um toque de frescor e mais sabor ao prato.
Dicas para uma Versão Mais Leve de Filé de Frango com Milho e Requeijão
Substitua o Requeijão Tradicional: Use requeijão light ou creme de ricota. Essas opções têm menos calorias e ainda oferecem a cremosidade necessária para o prato. Troque o Óleo por Alternativas Mais Saudáveis: Opte por azeite de oliva extra virgem ou óleo de abacate para grelhar o frango. Eles são mais saudáveis e contêm gorduras boas que ajudam na manutenção da saúde. Use Peito de Frango Desfiado: Substitua o filé de frango por peito de frango desfiado para reduzir a quantidade de gordura na receita e deixá-la mais leve. Reduza o Sal: Use ervas frescas e especiarias como alho, pimenta-do-reino, alecrim e tomilho para temperar o frango, reduzindo a necessidade de sal e deixando o prato mais saboroso e saudável. Experimente Molhos Leves: Substitua a calda de requeijão por molho de iogurte natural com mostarda ou molho de tomate caseiro. Essas opções são mais leves e ainda dão um toque saboroso ao prato. Incorpore Legumes: Adicione legumes como cenoura ralada, abobrinha ou espinafre ao prato. Isso aumenta a quantidade de fibras e nutrientes, deixando o prato mais equilibrado. Aposte em Porções Menores: Prepare o filé de frango em porções individuais para controlar o tamanho das porções e evitar excessos. Finalizar com Sementes ou Frutas Secas: Decore o prato com sementes de abóbora ou castanhas picadas. Além de saborosas, elas adicionam crocância e mais valor nutricional ao prato. Sirva com Acompanhamentos Leves: Combine o filé de frango com arroz integral ou uma salada fresca, para criar uma refeição completa e saudável.