Hambúrguer Árabe: Sabor e Temperos do Oriente Médio

O Hambúrguer Árabe combina carne temperada com especiarias como cominho, canela e páprica, trazendo os sabores autênticos do Oriente Médio. Servido no pão sírio com molho de tahine, é uma opção suculenta e aromática.

Autor: Wendler Araujo em 10/02/2025 | 3 minutos de leitura

Confira a seguir a receita completa:Kafta Burger: O Hambúrguer Árabe Tradicional e Suculento.

Ingredientes

Para o hambúrguer:
500g de carne moída (boi ou cordeiro)
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de cominho em pó
1 colher (chá) de páprica doce
½ colher (chá) de canela em pó
½ colher (chá) de pimenta-síria
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Para montar:
Pães sírios ou pão de hambúrguer
Molho de tahine (pasta de gergelim, limão e alho)
Alface, tomate e cebola roxa fatiada

Modo de Preparo

Preparar a carne: Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola ralada, o alho, as especiarias (cominho, páprica, canela, pimenta-síria), o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha. Amasse bem até formar uma mistura homogênea.
Moldar os hambúrgueres: Divida a carne temperada em porções e modele em formato de hambúrgueres médios, pressionando bem para que fiquem firmes.
Grelhar: Aqueça uma frigideira ou grelha untada com um fio de azeite. Grelhe os hambúrgueres em fogo médio-alto por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e cozidos por dentro.
Montar o lanche: Aqueça levemente o pão sírio ou o pão de hambúrguer. Monte com alface, tomate e cebola roxa. Adicione o hambúrguer e finalize com molho de tahine.
Servir: Sirva imediatamente com acompanhamentos como batatas rústicas ou salada tabule.

Dicas bônus:

Para um hambúrguer ainda mais suculento, acrescente uma colher de sopa de iogurte natural à mistura da carne. Isso ajuda a manter a umidade e dá um toque extra de maciez, realçando os sabores das especiarias!

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Valor Energético do Hambúrguer Árabe: Sabor e Saúde no Mesmo Prato

Uma porção (aproximadamente 150 g, incluindo o pão) contém:

Calorias: 300-350 kcal
Carboidratos: 30-40 g
Proteínas: 18-22 g
Gorduras: 12-18 g

Observações:

Os valores são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados, como o tipo de carne, pão e molhos escolhidos. O Hambúrguer Árabe é uma opção saborosa e nutritiva, trazendo as especiarias do Oriente Médio para um lanche saudável e equilibrado.

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História do Hambúrguer Árabe: Sabor e Tradição do Oriente Médio

O Hambúrguer Árabe é uma receita que combina a suculência da carne moída com a riqueza das especiarias do Oriente Médio, criando um sabor autêntico e irresistível. Inspirado na tradicional kafta, esse hambúrguer traz uma fusão perfeita entre a cultura árabe e a modernidade dos sanduíches, sendo uma opção deliciosa para qualquer momento do dia.

Com temperos como cominho, páprica, canela e pimenta-síria, cada mordida oferece um toque exótico e aromático. Servido no pão sírio ou integral, e acompanhado de molho de tahine ou iogurte temperado, esse hambúrguer é uma alternativa saborosa e equilibrada para quem busca um lanche nutritivo e diferenciado.

Mais do que um simples sanduíche, o Hambúrguer Árabe é uma forma de celebrar a tradição e a culinária do Oriente Médio, reunindo amigos e família em torno de um prato cheio de história e sabor!

Resumo do Hambúrguer Árabe: Sabor e Tradição em Cada Mordida

O Hambúrguer Árabe é uma receita deliciosa e cheia de personalidade, que combina a suculência da carne moída com o aroma marcante das especiarias do Oriente Médio. Simples e irresistível, ele é perfeito para um lanche saboroso, seja no almoço, jantar ou em momentos especiais com a família e amigos.

Fácil de preparar e personalizar, essa receita pode ser adaptada com diferentes tipos de carne, pães e molhos, agradando a todos os gostos.

Mais do que um hambúrguer, o Hambúrguer Árabe é uma celebração da cultura e dos sabores exóticos, proporcionando uma experiência única e deliciosa a cada mordida!