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Leite Assado Cremoso: A Sobremesa Perfeita para Derreter no Paladar

O Leite Assado Cremoso é uma sobremesa irresistível, com textura suave e sabor doce que derrete na boca. Com uma receita simples e deliciosa, é a escolha perfeita para quem deseja um doce reconfortante e cheio de sabor.

Autor: Wendler Araujo em 26/11/2024 | 3 minutos de leitura

Confira a seguir a receita completa: Delicioso Leite Assado Cremoso: A Receita Irresistível para Adoçar o Seu Dia

Leite Assado Cremoso

Ingredientes 

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)

  • 3 ovos

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

  • Canela em pó a gosto (opcional para polvilhar)

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno:
    Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).

  2. Prepare a mistura:
    Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite condensado, o leite e a essência de baunilha (se estiver usando), e bata novamente até misturar bem.

  3. Transfira para a forma:
    Unte uma forma média (como uma forma de pudim ou refratário) com manteiga e despeje a mistura na forma.

  4. Asse:
    Coloque a forma em banho-maria no forno (coloque a forma com a mistura dentro de uma assadeira com água) e asse por cerca de 50-60 minutos, ou até que o leite assado esteja firme e dourado por cima. Você pode testar com um palito: se sair limpo, está pronto.

  5. Deixe esfriar:
    Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Pode ser servido quente ou frio.

  6. Finalize:
    Se desejar, polvilhe com canela em pó antes de servir.

Dicas bônus:

Para deixar o leite assado ainda mais cremoso, você pode adicionar 1/2 xícara de creme de leite à mistura. Isso vai deixar a textura ainda mais suave e aveludada, tornando a sobremesa ainda mais irresistível!

Valor Energético do Leite Assado Cremoso

Uma porção (aproximadamente 1 fatia de 50 g) contém:

  • Calorias: 150-200 kcal

  • Carboidratos: 25-30 g

  • Proteínas: 4-5 g

  • Gorduras: 6-8 g

Observações:

Os valores podem variar dependendo dos ingredientes e da quantidade de açúcar e leite condensado utilizados na receita. Para uma versão mais leve:

  • Substitua o açúcar por adoçante culinário.

  • Use creme de leite light ou substitua parte do leite condensado por leite desnatado para reduzir as calorias.

  • Experimente adicionar uma pitada de canela ou essência de baunilha para intensificar o sabor sem adicionar calorias extras.

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História do Leite Assado Cremoso

O leite assado cremoso é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, com raízes na simplicidade das receitas caseiras e no uso de ingredientes acessíveis, como o leite condensado e os ovos. Sua origem remonta a pratos doces populares nas cozinhas do interior, onde o forno de barro e o calor de um fogão de lenha transformavam ingredientes simples em delícias que aqueciam o coração da família.

Originalmente feito de maneira simples, o leite assado conquistou o paladar dos brasileiros por sua textura cremosa e o sabor doce que remete a momentos acolhedores e familiares. Durante festas e celebrações, essa sobremesa se tornou uma verdadeira tradição, sendo servida com carinho em almoços de domingo ou compartilhada entre amigos e parentes.

Hoje, o leite assado é uma das sobremesas mais queridas e amadas, representando a união entre a simplicidade e o sabor da culinária caseira. Fácil de preparar, ele traz o gostinho de casa e de tradição, criando memórias doces e aconchegantes em cada colherada.

Resumo do Leite Assado Cremoso

O leite assado cremoso é uma sobremesa deliciosa e reconfortante, com uma textura suave e sabor doce que encanta todos os paladares. Essa receita clássica traz o gostinho de casa para a sua mesa, com o toque aveludado do leite condensado e o aroma acolhedor que preenche o ambiente.

Fácil de fazer e com ingredientes simples, o leite assado pode ser adaptado a diferentes gostos, como a adição de essência de baunilha ou um toque de canela. Sua combinação de cremosidade e sabor o torna um clássico indispensável, perfeito para compartilhar com a família e amigos.

Aconchegante e cheio de carinho, o leite assado cremoso é a escolha ideal para tornar qualquer momento ainda mais especial, criando memórias doces que aquecerão o coração de todos.