História da Massa de Esfiha no Brasil:
A Massa de Esfiha é uma iguaria que carrega consigo o sabor e a tradição da culinária árabe, que foi adaptada ao gosto brasileiro ao longo dos anos.
Originária do Oriente Médio, a esfiha foi trazida para o Brasil pelos imigrantes libaneses e sírios no início do século XX, tornando-se um lanche popular, especialmente em comunidades de São Paulo e do Rio de Janeiro.
Com o tempo, a versão brasileira da esfiha passou a ser preparada com uma massa mais macia e leve, ao invés da crosta mais firme que caracteriza a receita original.
A simplicidade da receita, que mistura farinha de trigo, fermento e água, permite que a massa seja preparada de forma prática, enquanto os recheios variados - como carne moída, queijo, frango e até opções vegetarianas - conquistaram os paladares de todos.
A esfiha tornou-se um verdadeiro símbolo de afeto e hospitalidade, sendo servida em festas, almoços e encontros familiares. Sua versatilidade, que permite recheios criativos e adaptações ao gosto pessoal, a consolidou como uma escolha popular no Brasil.
Hoje, a massa de esfiha é celebrada como parte integrante da culinária de rua e do lanche brasileiro, trazendo à mesa o sabor e a tradição das raízes árabes, mas com um toque brasileiro de acolhimento e criatividade.
