Panqueca aos Queijos: Aprenda a Fazer Essa Delícia de Sabor Irresistível!
Descubra como preparar uma deliciosa panqueca aos queijos, perfeita para quem ama sabores intensos. Uma receita fácil e cheia de sabor para surpreender!
Receita incrível de panqueca aos queijos, confira a seguir!
Ingredientes da Massa
1 xícara de leite 1 ovo 1 xícara de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de óleo
Ingredientes do Recheio
1 xícara de queijo mussarela ralado 1/2 xícara de queijo parmesão ralado 1/2 xícara de requeijão cremoso 1/2 xícara de creme de leite Sal e pimenta a gosto
Massa: No liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha, o sal e o óleo até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente, unte levemente com óleo e coloque uma concha da massa, espalhando bem. Cozinhe até dourar os dois lados. Repita o processo até acabar a massa. Recheio: Em uma panela, misture os queijos, o requeijão e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Montagem: Recheie cada panqueca com o creme de queijos, enrole e disponha em um refratário. Finalização: Salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno a 180°C por 10 minutos ou até gratinar. Sirva quente e aproveite!
Dica: Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsinha, para um toque especial.
Adicione ervas frescas: Finalize as panquecas com salsinha, cebolinha ou folhas de manjericão fresco para um toque de frescor e aroma especial. Incorpore especiarias: Acrescente uma pitada de noz-moscada ou pimenta-do-reino ao recheio para intensificar o sabor dos queijos. Capriche na finalização: Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar, criando uma crosta dourada irresistível. Sirva com molhos especiais: Acompanhe com um molho de tomate caseiro, molho branco ou até um toque de geleia de pimenta para surpreender no paladar. Acrescente um toque crocante: Decore as panquecas com nozes picadas ou croûtons para adicionar textura ao prato. Varie os queijos: Experimente misturar queijos como gorgonzola, provolone ou gouda para um sabor ainda mais marcante e diferenciado.
Calorias: 250-350 kcal Carboidratos: 20-30 g Proteínas: 8-12 g Gorduras: 12-18 g
O valor calórico pode variar dependendo dos tipos e quantidades de queijos utilizados no recheio. Para uma versão mais leve, opte por queijos com menor teor de gordura, como cottage ou ricota, e reduza o uso de creme de leite. A adição de ingredientes como molhos ou gratinados pode elevar o teor calórico, mas também aumenta o sabor e a sofisticação do prato. Combine as panquecas com uma salada fresca para equilibrar a refeição e criar uma experiência nutritiva e saborosa.