Ingredientes
2 cenouras médias picadas
2 ovos
1/2 xícara de mel
1/3 de xícara de óleo (ou azeite)
1 xícara de leite morno
2 xícaras de farinha de aveia (ou farinha de trigo integral)
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o mel, o óleo e o leite morno até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture a farinha de aveia e o fermento.
Despeje o líquido do liquidificador sobre a mistura seca e mexa bem até formar uma massa uniforme.
Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar e aproveite!
Fica fofinho, saboroso e é uma ótima opção para um lanche nutritivo!
✅ Dica Extra:
O pão de cenoura, aveia e mel fica ainda mais irresistível com um toque especial! Experimente pincelar mel ou manteiga derretida por cima assim que sair do forno para deixá-lo ainda mais macio e brilhante.
Para um sabor extra, adicione canela ou noz-moscada à massa, ou finalize com sementes de chia, girassol ou aveia em flocos por cima antes de assar.
Agora é só saborear esse pão fofinho, nutritivo e cheio de sabor!😋