Participe Do Grupo Início

Pão Francês Caseiro: Crocante por Fora, Macio por Dentro

O pão francês caseiro tem casca dourada e crocante, com um miolo leve e macio. Com poucos ingredientes e a técnica certa, você pode reproduzir o sabor autêntico da padaria em casa!
Autor: Wendler Araujo em 17/03/2025 | 3 minutos de leitura

Confira a seguir a receita completa: Receita de Pão Francês Igual ao da Padaria
CARTÕES DE CRÉDITO PARA EMPRRENDEDORES CULINÁRIOS
Pão Francês De Padaria Caseiro

Ingredientes 

  • 500g de farinha de trigo

  • 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)

  • 10g de sal

  • 10g de açúcar

  • 300ml de água morna

  • 10ml de óleo ou manteiga (opcional)

Modo de Preparo

  1. Preparando a Massa

  2. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

  3. Acrescente a farinha aos poucos, misturando bem. Adicione o sal e o óleo (se usar).

  4. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.

  5. 2. Fermentação

  6. Cubra a massa com um pano e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.

  7. 3. Modelando os Pães

  8. Divida a massa em porções, modele no formato tradicional do pão francês e coloque em uma assadeira enfarinhada.

  9. Deixe descansar por mais 30 minutos.

  10. 4. Assando

  11. Faça cortes na superfície dos pães com uma lâmina ou faca afiada.

  12. Preaqueça o forno a 220°C e coloque uma forma com água na parte inferior para criar vapor.

  13. Asse os pães por 20 a 25 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
ESSES EQUIPAMENTOS DE COZINHA QUE VOCÊ PRECISA TER  (CONFIRA)

Dicas bônus:

Para deixar a casca ainda mais crocante, borrife água no forno nos primeiros 10 minutos de assamento. Isso cria vapor e ajuda a formar aquela textura perfeita de padaria!

Sorvete Cremoso de Tang e Leite Condensado.
Veja essa receita maravilhosa!

Valor Energético do Pão Francês: Crocância e Leveza em Cada Mordida 

Uma unidade média (aproximadamente 50 g) contém:

  • Calorias: 130-150 kcal

  • Carboidratos: 25-30 g

  • Proteínas: 4-6 g

  • Gorduras: 1-3 g

Observações:
Os valores podem variar conforme os ingredientes e o tamanho do pão. O Pão Francês Caseiro é uma opção deliciosa para acompanhar o café da manhã ou qualquer refeição, com sua casca crocante e miolo macio que derrete na boca!
Barra Horizontal Cinza Claro

Assuntos relacionados que vão te interessar:

História do Pão Francês: Tradição e Sabor em Cada Mordida 

O Pão Francês é um dos pães mais populares no Brasil, mas sua origem remonta à panificação europeia, especialmente à tradição francesa do século XIX. Inspirado na baguete, esse pão ganhou adaptações ao longo do tempo, tornando-se um clássico das padarias brasileiras.

Diferente da versão original francesa, o pão brasileiro é menor, com casca dourada e crocante e um miolo macio e leve. Sua popularidade cresceu devido à simplicidade dos ingredientes e ao sabor irresistível, tornando-se essencial no café da manhã e nos lanches do dia a dia.

Mais do que um simples pão, o Pão Francês é sinônimo de tradição e aconchego, trazendo à mesa o prazer de uma receita simples, mas cheia de história e sabor!

Resumo do Pão Francês: Crocância e Leveza em Cada Mordida 

O Pão Francês é um clássico da panificação, ideal para quem aprecia um pão leve, crocante por fora e macio por dentro. Feito com ingredientes simples como farinha, água, fermento e sal, ele se destaca pelo sabor equilibrado e pela textura irresistível.

Versátil e delicioso, pode ser apreciado puro, com manteiga derretendo ou como base para sanduíches incríveis. Seu preparo caseiro permite variações, garantindo sempre um pão fresquinho e cheio de sabor.

Mais do que um simples pão, o Pão Francês é sinônimo de tradição e conforto, tornando cada refeição ainda mais especial!
GANHE DINHEIRO COM DELICIOSOS BOLOS CASEIROS  2024