O segredo para uma Popoca Gourmet perfeita está no equilíbrio entre indulgência e precisão.
Começamos estourando o milho de pipoca em óleo de coco, criando uma base leve e crocante que servirá de tela para os sabores que virão a seguir.
Em paralelo, preparamos uma calda de açúcar mascavo, lentamente derretendo-o até atingir o ponto ideal de caramelização, antes de adicionar o extrato de baunilha para um toque de complexidade aromática.
Com habilidade e delicadeza, combinamos a pipoca estourada com as amêndoas e cranberries, antes de regar generosamente com a calda de açúcar mascavo.
O resultado é uma sinfonia de sabores e texturas, onde o doce se encontra com o salgado, o crocante se mistura ao macio, e cada mordida é uma explosão de prazer gastronômico.