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Quibe Recheado com Queijo e Mussarela: A Combinação Perfeita

Sabor irresistível com a mistura perfeita de queijos no seu quibe de forno.
Experimente esta receita fácil e deliciosa!

Autor: Mario Araujo em 03/11/2024 | 3 minutos de leitura

Quibe de Forno com Recheio de Queijo: Uma Receita Saborosa e Fácil, Confira após a imagem!

Quibe recheado com queijo e mussarela

Ingredientes 

Para a massa do quibe

  • 500g de carne moída (patinho ou coxão mole)

  • 1 xícara de trigo para quibe

  • 1 cebola média, picada

  • 2 dentes de alho, picados

  • 1/4 de xícara de salsinha, picada

  • 1/4 de xícara de hortelã, picada

  • 1 colher de chá de cominho

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 1/4 de xícara de água

Para o recheio

  • 200g de mussarela, ralada

  • 100g de queijo parmesão, ralado

  • 1/2 xícara de requeijão cremoso (opcional, para um toque mais cremoso)

Para montar

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 1/4 de xícara de água (para untar)

Modo de Preparo

1) Preparar o trigo para o quibe

  • Coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água morna. Deixe de molho por 30 minutos. Escorra bem e esprema para remover o excesso de água.

2) preparar a massa do quibe

  • Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo hidratado, a cebola, o alho, a salsinha, a hortelã, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione a água aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.

3) Preparar o recheio

  • Em uma tigela, misture a mussarela, o queijo parmesão e o requeijão (se estiver usando). Reserve.

4) Montar o quibe

  • Preaqueça o forno a 180°C.

  • Em uma assadeira untada com azeite, coloque metade da massa de quibe e pressione bem para formar uma base uniforme.

  • Distribua o recheio de queijos sobre a base de quibe.

  • Cubra com a outra metade da massa de quibe, alisando bem a superfície.

  • Faça alguns cortes superficiais na superfície do quibe com uma faca e pincele com azeite.

5) Assar

  • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que o quibe esteja dourado e firme.

6) Servir

  • Deixe o quibe esfriar por alguns minutos antes de cortar em pedaços. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dica Extra:

Para um quibe ainda mais saboroso, adicione um pouco de pimenta síria ao recheio para um toque exótico. Experimente também cobrir o quibe com uma camada de fatias finas de cebola antes de assar, para um sabor caramelizado. Sirva com molho de tahine ou iogurte para complementar!

Conclusão:

O Quibe Recheado com Queijo e Mussarela é a combinação perfeita de sabor e praticidade. Ideal para qualquer ocasião, seja um almoço saboroso, um jantar especial ou uma refeição reconfortante, essa receita transforma o quibe tradicional em uma experiência gastronômica irresistível.

Com um preparo simples e resultados que conquistam o paladar, você vai elevar um prato clássico a um novo nível de delícia. Experimente e descubra como essa combinação de queijos pode transformar seu quibe em uma verdadeira estrela à mesa.

Benefícios dos Ingredientes:

Benefícios dos Ingredientes para Quibe Recheado com Queijo e Mussarela:

Carne Moída: Fonte rica de proteínas e ferro, a carne moída é a base do quibe, oferecendo uma textura suculenta e saborosa. É essencial para fornecer a proteína necessária para uma refeição equilibrada e satisfatória.

Trigo para Quibe: Rico em carboidratos complexos e fibras, o trigo para quibe contribui para a saciedade e a energia duradoura. Ele também ajuda a dar estrutura à massa, mantendo o quibe macio e leve.

Queijo Mussarela e Parmesão: Além de proporcionar uma cremosidade deliciosa e um sabor irresistível, esses queijos são fontes de cálcio e proteínas. Eles adicionam um toque de indulgência ao prato e realçam o sabor do quibe.

Temperos e Ervas (Salsinha, Hortelã, Cominho): Esses ingredientes não só intensificam o sabor do quibe, mas também oferecem benefícios adicionais, como propriedades digestivas e antioxidantes. Eles ajudam a criar um perfil de sabor complexo e refrescante.

Azeite: Usado para untar e dar um toque dourado ao quibe, o azeite é uma fonte de gorduras saudáveis e antioxidantes. Ele contribui para uma textura crocante por fora e macia por dentro.

Esses ingredientes se combinam para criar um quibe recheado com queijo e mussarela, proporcionando uma refeição rica em sabor e nutrientes, ideal para qualquer ocasião.

Valor Energético do Quibe Recheado com Queijo e Mussarela: Uma porção (aproximadamente 1/6 da receita) tem cerca de:

  • Calorias: 250-350 kcal

  • Carboidratos: 20-30 g

  • Proteínas: 15-20 g

  • Gorduras: 15-25 g

Esses valores podem variar dependendo da quantidade de carne, queijos e outros ingredientes utilizados, bem como do tamanho das porções. O perfil nutricional final é influenciado pela combinação de ingredientes e o método de preparo.

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Resumo...

Este Quibe Recheado com Queijo e Mussarela é a escolha perfeita para uma refeição saborosa e cheia de prazer. Com uma massa bem temperada e um recheio cremoso de queijos, ele oferece um equilíbrio ideal entre sabor e textura.

Prepare a massa de quibe com cuidado, adicione o recheio de queijos e asse até que fique dourado e firme. Finalize com um toque de azeite para um acabamento crocante e irresistível.

Utilize ingredientes frescos e de qualidade para garantir um quibe delicioso e bem equilibrado.

Cada porção é uma maneira deliciosa e reconfortante de desfrutar um prato clássico com um toque especial. Experimente e saboreie essa combinação deliciosa!

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