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Salada de Grão de Bico com Legumes Crocantes

A Salada de Grão de Bico com Legumes Crocantes é uma opção leve e nutritiva, combinando grão de bico com legumes frescos como pepino, cenoura e pimentão.

Confira após a imagem a receita completa: Salada Refrescante de Grão de Bico com Ervas Frescas.

Ingredientes:

2 xícaras de grão de bico cozido
1 pepino médio picado
1 cenoura ralada ou em tiras finas
1 pimentão (vermelho ou amarelo) picado
1/2 cebola roxa picada
1/4 xícara de salsinha picada
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido com o pepino, a cenoura, o pimentão e a cebola roxa.
Em um recipiente pequeno, prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
Despeje o molho sobre a salada e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Finalize com a salsinha picada e, se desejar, adicione sementes para dar mais crocância.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos para que os sabores se intensifiquem.

Sorvete Cremoso de Tang e Leite Condensado.
Veja essa receita maravilhosa!

Valor Energético da Salada de Grão de Bico com Legumes Crocantes:

Uma porção (aproximadamente 100g) contém cerca de:

Calorias: 150-180 kcal
Carboidratos: 15-20 g
Proteínas: 5-7 g
Gorduras: 6-8 g

Observações: Os valores podem variar conforme a quantidade de azeite utilizado e os tipos de legumes adicionados. A adição de sementes, como girassol ou gergelim, pode aumentar a quantidade de gorduras e calorias da salada.

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Resumo Da Salada de Grão de Bico com Legumes Crocantes:

A Salada de Grão de Bico com Legumes Crocantes é uma opção leve, saudável e prática para qualquer refeição.

Rica em fibras e proteínas, ela combina a suavidade do grão de bico com a crocância dos legumes frescos, oferecendo um equilíbrio perfeito de sabor e nutrição.

Com ingredientes simples, como pepino, cenoura e pimentão, e temperada com um delicioso molho de limão e azeite, essa salada é ideal para quem busca uma refeição refrescante e rápida. Experimente e se surpreenda com essa receita versátil e nutritiva!