Sanduíche de Churros: Uma Delícia Recheada para Surpreender!
Autor: Mario Araujo em 04/10/2024 | 3 minutos de leitura
Sanduiche de Churros, vamos aprender a fazer essa delícia após a imagem!
Ingredientes
1 xícara de água 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de açúcar 1 pitada de sal 1 xícara de farinha de trigo 2 ovos Óleo para fritar
Doce de leite (quantidade a gosto)
Açúcar e canela para polvilhar
Em uma panela, aqueça a água, a manteiga, o açúcar e o sal até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver. Reduza o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez. Mexa vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela e formar uma bola homogênea. Retire a massa do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição, até que a massa fique lisa e cremosa.
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela. Em uma frigideira com óleo quente, faça discos de massa (tamanho de uma rodela de pão) e frite até que fiquem dourados e crocantes. Retire e escorra em papel-toalha. Em seguida, passe os discos na mistura de açúcar com canela.
Pegue um disco de churros, espalhe uma quantidade generosa de doce de leite e cubra com outro disco, formando o sanduíche. Sirva ainda quente para aproveitar o sabor e a crocância.
Dicas para Aprimorar o Sanduíche de Churros
Adicione Recheios Extras : Experimente combinar o doce de leite com uma camada de Nutella ou brigadeiro. Esses recheios adicionais vão criar um sabor rico e irresistível, proporcionando uma experiência única a cada mordida. Misture Sabores no Recheio : Para um toque sofisticado, acrescente raspas de laranja ou limão ao doce de leite, ou uma pitada de canela para um sabor mais quente e reconfortante. Esses toques equilibram a doçura e trazem um sabor mais complexo e interessante ao recheio. Aromatize a Massa de Churros : Ao preparar a massa, adicione uma pitada de essência de baunilha ou uma pequena quantidade de raspas de laranja para dar um toque aromático e especial. Esse detalhe vai elevar o sabor dos churros e deixar o sanduíche ainda mais saboroso. Finalize com Cobertura Extra : Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela sobre os sanduíches prontos para um visual clássico e sofisticado. Para um toque crocante, passe o sanduíche rapidamente por coco ralado ou amêndoas trituradas. Decore com Frutas Frescas : Ao servir, decore o prato com frutas frescas como morangos ou framboesas. Elas trazem um toque de frescor que complementa a textura do churro e o recheio doce, além de dar um visual colorido e atraente ao sanduíche.
Valor Energético do Sanduíche de Churros com Recheio de Doce de Leite
Calorias : 250-330 kcal Carboidratos : 30-40 g Proteínas : 4-5 g Gorduras : 12-16 g
Dicas para uma Versão Mais Leve do Sanduíche de Churros
Troque a Farinha : Para aumentar a quantidade de fibras, substitua uma parte da farinha branca por farinha integral ou adicione um pouco de farinha de aveia na massa. Isso ajuda a tornar os churros mais nutritivos e reduz o índice glicêmico. Use um Recheio Mais Leve : Substitua parte do doce de leite por uma mistura de iogurte grego adoçado com um toque de baunilha ou por uma pasta de ricota levemente adoçada. Isso diminui a quantidade de gordura e calorias, mantendo o recheio cremoso. Opte por Açúcares Menos Refinados : Na massa, use açúcar de coco ou mascavo no lugar do açúcar refinado. Eles têm um índice glicêmico mais baixo e proporcionam um leve sabor caramelizado que combina bem com churros. Asse em Vez de Fritar : Ao invés de fritar os discos de churros, asse-os em uma assadeira untada. Isso reduz a quantidade de gordura sem sacrificar a textura crocante e permite manter o sabor clássico de churros.