Sobremesa Irresistível: Sorvetão de Chocolate Perfeito!
Veja após a imagem:
Ingredientes
Para o Sorvetão:
2 latas de leite condensado 2 latas de creme de leite 1 xícara de chocolate em pó (de boa qualidade) 1 xícara de leite 4 ovos (separando as claras das gemas) 1 xícara de açúcar 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de chá de essência de baunilha Raspas de chocolate ou granulado para decorar (opcional) Essa combinação vai garantir um sorvetão bem cremoso e saboroso!
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, as gemas e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente e homogêneo. Retire do fogo e adicione uma lata de creme de leite, misturando bem. Despeje o creme em uma forma de pudim ou refratário e leve ao congelador para firmar.
Segunda Camada (Merengue):
Bata as claras em neve até ficarem firmes. Acrescente o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue brilhante.
Misture delicadamente a outra lata de creme de leite e a essência de baunilha. Despeje o merengue sobre o creme de chocolate já firme. Congelamento: Cubra a forma com papel-alumínio ou filme plástico.
Leve ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até o sorvetão ficar bem firme. Desenformar e Decorar: Para desenformar, passe a forma rapidamente em água morna para soltar o sorvetão. Vire sobre um prato e decore com raspas de chocolate ou granulado, se desejar. Dica Bônus: Para um toque especial, adicione pedaços de chocolate meio amargo na camada de merengue antes de levar ao congelador. Isso garantirá uma explosão de sabor a cada mordida!
Calorias: 200-250 kcal Carboidratos: 25-30 g Proteínas: 3-5 g Gorduras: 10-15 g