Torta de Abobrinha Recheada: Uma Delícia Nutritiva para Toda a Família
Uma torta irresistível que combina abobrinha fresca e recheio saboroso. Ideal para um almoço nutritivo e cheio de sabor que todos vão adorar.
Torta de Abobrinha com Queijo: Uma Explosão de Sabores em Cada Mordida. Veja a receita após a imagem!
Ingredientes
Para a massa:
1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente) 1 ovo 1 colher (sopa) de água fria (se necessário) 1 pitada de sal
Para o recheio:
3 abobrinhas médias (raladas ou cortadas em cubos pequenos) 1 cebola média (picada) 2 dentes de alho (picados) 200g de queijo muçarela (ralado)
100g de queijo parmesão (ralado) 2 ovos 1/2 xícara de creme de leite 1/2 xícara de leite 1 colher (chá) de fermento químico em pó Sal e pimenta a gosto Ervas secas a gosto (como orégano ou tomilho) Azeite para refogar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga até obter uma textura de farofa. Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione a água fria, uma colher de cada vez. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta (preferencialmente de fundo removível), pressionando bem nas laterais e no fundo.
Preparar o recheio:
Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione a abobrinha e refogue até que ela fique dourada e toda a água tenha evaporado. Em uma tigela grande, misture os ovos, o creme de leite, o leite e o fermento químico. Acrescente os queijos, a abobrinha refogada, sal, pimenta e as ervas secas. Misture bem.
Montar e assar a torta
Despeje o recheio sobre a massa já preparada na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a superfície esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Servir
Sirva quente ou morna, acompanhada de uma salada verde ou como preferir.
Dica Bônus
Benefícios dos Ingredientes:
Benefícios dos Ingredientes para Torta de Abobrinha Recheada:
Abobrinha: É uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como vitaminas A e C, além de ser rica em fibras. A abobrinha contribui para a saúde digestiva e proporciona uma textura leve e macia à torta, mantendo-a nutritiva e saborosa. Queijo: Adiciona um toque cremoso e saboroso, além de fornecer proteínas e cálcio. O queijo derretido no recheio contribui para uma textura rica e um sabor irresistível, tornando a torta ainda mais apetitoso. Ovo: Fornece proteínas de alta qualidade e ajuda a ligar os ingredientes da torta. O ovo também contribui para a estrutura da torta, garantindo que ela mantenha sua forma e fique com uma textura agradável. Farinha de Trigo: Ajuda a criar uma base firme e leve para a torta. Além de fornecer carboidratos, a farinha contribui para a consistência ideal da massa e a torna mais satisfatória. Temperos e Ervas: Acrescentam sabor e complexidade ao prato, além de fornecer benefícios antioxidantes. O uso de temperos e ervas frescas realça o sabor da torta, tornando-a ainda mais deliciosa e interessante.
Valor Energético da Torta de Abobrinha Recheada:
Calorias: 180-250 kcal Carboidratos: 15-25 g Proteínas: 8-12 g Gorduras: 10-15 g